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食品包裝袋“如有胀包,请勿食用”

日期:2018-08-08 / 人气: / 来源:未知

  我们在超市当中很多包装袋上面经常写有:“如有胀包,请勿食用”,为什么会是这样的就不能食用了呢?“胀包”的主要原因是食物发生了腐坏,被一些细菌真菌之类的微生物进行了感染,分解失误当中的蛋白质或糖分,此过程中会产生二氧化碳、硫化氢、二氧化硫、氨气、甲烷等等气体,这些气体使得密封的包装压力变大,于是我们看到的现象就是食品包裝袋变大了,膨胀了。

猪蹄食品包裝袋

  不是食物在包裝的時候已經進行了滅菌的處理了麽,爲什麽還會出現這種現象,首先要說明的是滅菌處理,是可以殺滅大部分細菌,微生物的,但是還有一小部分幸存了下來,還有他們的種子也可能會幸存下來,在我們包裝完成之後,于是開始了慢慢的繁殖,所以所有的食品都是有保質期的,在保質期內,裏面存放的食物是可以食用的,而過了保質期裏面的食物可能已經被微生物所占領腐壞了。

  容易發生脹包的食物主要是一些肉類食品,其次是乳制品,還有一些需要水分保濕的食物等等,所以這些包裝當中一般也添加有各種防腐劑來延長保質期。

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作者:米道包裝設計


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